Mangiare Archivi - Montepulciano

Cantina Gattavecchi Ristorante Tenuta Poggio alla Sala

admin — Mon, 19 Aug 2024 10:42:52 +0000

Concedetevi una vista panoramica mozzafiato sulla Val di Chiana e sulla Chiesa di San Biagio mentre assaporate una deliziosa esperienza culinaria sulla nostra terrazza all’aperto. In alternativa, immergetevi nella ricca storia tra le mura della nostra sala da pranzo, le cui origini risalgono al 1200. Originariamente adibito a mensa per i monaci e le monache del Convento di Santa Maria dei Servi, mantenne questa stimata funzione fino all’avvento di Napoleone Bonaparte nel 1805.

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E lucevan le stelle Wine bar e Bistrot

admin — Thu, 28 Oct 2021 13:06:37 +0000

Al piano terra, il wine bar-bistrot “E lucevan le stelle”. Alcuni angoli salotto, un lungo bancone dal piano in ottone, pochi tavoli: “E lucevan le stelle” è uno spazio intimo ma dal respiro internazionale, dove ognuno può trovare la propria dimensione. La sua terrazza sulla Piazza San Francesco è il luogo ideale per un pranzo sotto il sole della Toscana, o per un aperitivo che ha come sfondo i lunghissimi tramonti sulla Val d’Orcia .

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Hotel Tiziana

admin — Wed, 31 Jul 2024 13:39:53 +0000

L’hotel-ristorante-bar, completamente ristrutturato dal maggio 2005, a gestione familiare è un ottimo punto di riferimento per chi voglia esplorare la tradizione enogastronomia delle colline di Montepulciano, paese ricco di storia e arte, non soltanto per il suo vino. Le famiglie Perugini, Mangiavacchi e Garosi che gestiscono insieme all’albergo e al ristorante un negozio di alimentari, preferiscono dedicare il loro impegno alla qualità delle materie prime e alla cura della cucina, nel rispetto della buona tradizione locale e della stagionalità dei prodotti. Questo grazie alla produzione propria di pollame e conigli, grazie alla buona selezione di insaccati di produzione artigianale e degli ottimi pecorini tipici di queste zone. La cucina è inoltre in grado di rendere indimenticabili i famosi pici (spaghetti fatti a mano) qui magistralmente conditi con un ragù che non ha rivali. Per accompagnare i piatti, le proposte intelligenti e di qualità di un’ottima carta dei vini, che offre le etichette migliori di Montepulciano, ma anche bottiglie del resto della toscana. Vi aspettiamo. Si accettano anche carte di credito.

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Caseificio Cugusi

admin — Mon, 11 Oct 2021 13:59:09 +0000

La storia del Caseificio Cugusi affonda le sue radici nei primi anni sessanta del Novecento.

Cugusi Raffaele e Maria si trasferiscono dalla Sardegna in Toscana portando con loro le tecniche artigianali della lavorazione casearia. Qui il latte diviene formaggio, in particolare pecorino e la famiglia Cugusi ha portato avanti la tradizione fondando il proprio caseificio.

Il caseificio si trova sulle colline di Pienza, dove si trovano i pascoli dove facciamo allevare le nostre greggi. Ancora oggi nutriamo i nostri animali con le erbe della Val d’Orcia, che donano al loro latte quel caratteristico sapore dolce e delicato che poi trovate nei nostri formaggi. I nostri pecorini seguono la classica stagionatura della tradizione: sotto foglie di noce, sotto la crusca, sotto fieno e cenere.

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Osteria del Conte

admin — Fri, 16 Aug 2024 10:12:00 +0000

Arrivare nel cuore di Montepulciano, città dalle sensazioni magiche, già di per sé rappresenta un viaggio attraverso i sensi. La vista, l’olfatto, l’udito. Dopo qualche serpentina in un’erta caratterizzata da un panorama mozzafiato che non nasconde certo il Tempio di San Biagio, capolavoro del Sangallo, ecco che passando da una porta, fiancheggiando la Fortezza di Montepulciano, baluardo della cittadina del Poliziano, si incontra l’Osteria del Conte.

Lorena e il figlio Paolo, dopo tanti anni nel settore dell’enogastronomia e della ristorazione, hanno deciso di dare vita a questo piccolo e accogliente locale dove chi vi arriva può completare il viaggio dei sensi a Montepulciano unendo ai precedenti tre il tatto e il gusto da ritrovare nei semplici, ma prelibati piatti della tradizione senese.

L’ambiente è elegante, riservato. L’arredamento è semplice voluto proprio per dare subito l’idea della semplicità del menu servita con estrema cura dei piatti.

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Trattoria di Cagnano

admin — Mon, 19 Aug 2024 10:29:40 +0000

La ” Trattoria di Cagnano” produce in casa tutto quello che può: la pasta fresca, tutti i dolci, il pane, le marmellate, i biscotti e alcuni liquori. Cerchiamo di usare al massimo i prodotti del territorio, a km zero, curando la stagionalità. Il ristorante si articola su tre sale più terrazza estiva e può ospitare anche gruppi di varie dimensioni. La cucina a vista e il forno a legna creano un’atmosfera particolarmente familiare e piacevole. Abbiamo scelto, e non ce ne pentiamo, di avere un menù ampio, tipico del territorio, ma anche con qualche curiosità e numerosi piatti di pesce.

La struttura, rustico toscano in cotto con soffitto a travi in legno originale, comprende l’ingresso bar e tre accoglienti sale interne da 26 a 50 posti. La più grande, una antica cantina con soffitto a volte, può ospitare gruppi, banchetti e rinfreschi per occasioni particolari. Da aprile a ottobre si può mangiare sulla piccola terrazza coperta che si affaccia direttamente sul corso. Nota particolarmente positiva, il ristorante accoglie volentieri gli amici a quattro zampe. E’ completamente ristrutturato per rispondere a ogni esigenza e preparato ad accogliere i disabili.

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